Diaminooxidase

Die Histaminintoleranz oder Histaminose ist erst seit jüngerer Zeit in der Aufmerksamkeit der Behandler, verursacht sie doch Allergie-ähnliche Symptome und die sind ihr zum Teil zum verwechseln ähnlich, allerdings ist der absolute Unterschied, daß nicht Sie selbst diesen Stoff - das Histamin -  im Rahmen einer Allergie produzieren, sondern ihn mit der Nahrung zu sich nehmen. Wird er dann nicht mehr durch ein in der Darmschleimhaut gebildetes Enzym (=DAO=Diaminooxidase) abgebaut - oder wird es zum Beispiel bei einer Überwucherung durch eine pathologischen Darmflora nicht mehr in ausreichendem Maße gebildet (typischerweise als Erstmanifestation nach einer Antibiotikabehandlung), so gelangt das überschüssige Histamin in die Blutbahn und  dann haben Sie mit den typischen Symptomen zu tun, die so sehr an eine Allergie erinnern...